餐飲廢水的定義有幾種說法：其一指餐飲廢水即餐飲業(yè)和單位食堂產(chǎn)生的殘渣和廢料，還有一種說法是指飯店、賓館等飲食行業(yè)排放的含油潲水，潲水包括淘米水、米湯、剩飯菜、魚刺、骨渣、瓜菜皮等。一個好餐飲行業(yè)必定有一個好的廢水處理系統(tǒng)做保障，因此，從源頭加強餐飲廢水的排放管理力度，研究、開發(fā)具有針對性的較高處理效果，同時又經(jīng)濟、易操作的餐飲廢水處理設(shè)備，同時加強對餐飲廢水處理設(shè)施、設(shè)備的管理和維護，已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。

飯店餐飲污水處理設(shè)備特點

1、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，可選擇地上或埋入地下，設(shè)備上部可種花草。
2、對周圍環(huán)境無影響，污泥產(chǎn)出量少，噪音小。
3、工藝新、效果好、使用時間長；
4、操作簡便，維修方便；全自動控制、無需專業(yè)人士管理。
5、飯店餐飲污水處理設(shè)備可按標(biāo)準(zhǔn)制造、也可根據(jù)用戶的需要特殊設(shè)計布置。